شیر گرفتن یک فرآیند مورد نیاز در ادامه ی رشد کودک است و یک روشی است تا کودک را در سنی مناسب با غذاهای جامد آشنا کنی و روند وابستگی به شیر مادر و شیر خشک تغییر کند و سبک تغذیه ی کودک به سمت غذاهای معمولی سوق پیدا کند تا کم کم شیر مادر یا شیرخشک از تغذیه ی کودک حذف شود و یک روال تغذیه ای عادی را داشته باشد.
زمان و چگونگی معرفی غذاهای جامد برای ایجاد عادات غذایی سالم و محدود کردن غذا خوردن بسیار مهم است. در این مقاله نکاتی در مورد شیر گرفتن موفقیت آمیز و شروع تغذیه با غذاهای جامد ، از جمله غذاهایی برای انتخاب و جلوگیری از آن ، زمان بندی مناسب و نگرانی های احتمالی ارائه داده می شود.

چه موقع نوزادان برای غذای جامد آماده هستند؟

اکثر متخصصان بهداشت توصیه می کنند که نوزادان در حدود 6 ماهگی می توانند مصرف غذاهای جامد داشته باشند .در این ماه بسیار مهم است که مصرف مواد غذایی شروع شود زیرا از این ماه به بعد دیگر مواد مورد نیاز برای کودک مانند آهن و روی در شیر یافت نمی شود.
مقادیر کمی از مواد غذایی جامد می تواند این مواد مغذی را تأمین کند. البته باید آمادگی کودک برای مصرف غذاهای جامد در نظر گرفته شود.

• خوب نشستن
• کنترل و نگه داشتن سر
• می تواند غذا را در دهان خود نگه دارد و حاضر به جویدن است
• می توانند غذا را جمع کنند و آن را در دهانشان بگذارند
•  در وعده های غذایی کنجکاو است و علاقه دارد که درگیر شود
• به غذا خوردن دیگران توجه می کند

خیلی کم پیش می آید که کودک قبل از 6 ماه برای غذا خوردن آماده شود .اما اگر فکر می کنید شما علائمی را در کودک خود میبینید که نشان می دهد که آماده مصرف مواد غذایی جامد است اما هنوز 6 ماهه نیست ، برای مشاوره ی شروع تغذیه ی سالم با پزشک متخصص اطفال صحبت کنید.

خلاصه
مواد جامد باید در سن 6 ماهگی معرفی شوند که نوزادان به مواد مغذی اضافی نیاز دارند که به تنهایی از طریق شیر به دست نمی آید.

مرحله ی اول و شروع دادن غذاهای جامد به کودک

در مراحل ابتدایی شیر گرفتن ، کودک شما هنوز بیشتر غذای خود را از شیر مادر یا شیرخشک دریافت می کند. سعی کنید با اجازه دادن به آنها در بازی کردن ، لمس کردن و طعم غذاهای جدید ، این تجربه ی کودک را به یک تجربه مثبت تبدیل کنید. حدوداً یک ساعت بعد از شیر دادن به کودک و هنگامی که کودک شما خیلی خسته نشده است ، زمان مناسبی برای امتحان کردن غذا است. مخلوط کردن غذاها با کمی شیر مادر یا شیر خشک می تواند باعث افزایش پذیرش مواد غذایی شود. غذاهای اول مناسب برای کودک شامل موارد زیر است:

• سبزیجات نرم و پخته شده: کلم بروکلی ، هویج ، سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، کدوی پروانه ، کدو تنبل ، نخود فرنگی - پوره شده ، پوره شده یا به عنوان غذای انگشت
• میوه نرم: موز ، انبه ، زغال اخته ، تمشک ، آووکادو ، گلابی یا سیب پخته شده ، آلو ، هلو - پوره شده ، پوره شده یا قطعه های کوچک
• غلات: جو دوسر ، برنج ، quinoa ، ارزن - پخته شده ، پوره شده یا با بافت مناسب و مخلوط با مقدار کمی شیر مادر یا شیر خشک

کم کم با قاشقی از غذایتان کودک خود را برای شروع فصل جدیدی از زندگی اش آماده کنید.هر روز غذاهای جدیدی معرفی کنید و همچنین می توانید غذاها را با هم ترکیب کنید. به عنوان مثال ، سعی کنید غلات برنج شیرخوار را با گلابی - یا موز با آووکادو مخلوط کنید. همچنین می توانید نوشیدنی هایی مانند آب را در یک فنجان شروع کنید تا کودک شما از آن استفاده کند.

مرحله ی دوم در غذا دادن به کودک

هنگامی که کودک شما حدوداً 6 ماهه است و به طور مرتب غذای جامد می خورد ، می توانید انواع متفاوت تری از مواد غذایی را ارائه دهید تا به آرامی بتوانید روزانه تا سه وعده مواد غذایی را برای کودک آماده کنید. حتماً بافتهای مختلفی از غذاها را ارائه دهید و علائمی را که نشان می دهد کودکتان سیر است را مورد توجه قرار دهید. می توانید مواد زیر را برای  شروع استفاده کنید.

• گوشت ، مرغ و ماهی: اطمینان حاصل کنید که این نرم ها و مدیریت آنها آسان است. استخوان ها را بردارید.
• تخم مرغ: اطمینان حاصل کنید که آنها به خوبی پخته شده اند.
• محصولات لبنی پر چرب: ماست ساده و پنیر گزینه های خوبی هستند.
• غلات حاوی گلوتن: انتخاب ها شامل ماکارونی و جو است.
• حبوبات: کودک شما ممکن است لوبیا ، عدس ، نخود فرنگی و نخود فرنگی را دوست داشته باشد.
• غذاهای انگشتی: کیک های برنج ، نان و ماکارونی پخته شده و همچنین میوه های نرم (موز ، گلابی ، انبه ، آووکادو) و سبزیجات نرم و پخته شده (استیک هویج ، گوه های سیب زمینی شیرین ، کلم بروکلی) را امتحان کنید.
• آجیل و بذر: اطمینان حاصل کنید که این مواد به صورت ریز خرد شده یا به عنوان کره مهره داده می شوند. آجیل کامل را نباید به کودکان زیر 5 سال پیشنهاد کرد. اگر سابقه خانوادگی آلرژی در آجیل وجود دارد ، از نزدیک تماشا کنید.

در 7 تا 9 ماهگی

در حدود 7 تا 9 ماهگی ، بسیاری از نوزادان می توانند سه وعده غذایی کوچک روزانه را مصرف کنند. سعی کنید در هر وعده غذایی منبع پروتئین ، کربوهیدرات و چربی را قرار دهید.

در 9 تا 11 ماهگی

در حدود 9 تا 11 ماهه ، بسیاری از نوزادان می توانند وعده های غذایی خانوادگی و غذاهای سر سفره را که به قطعات کوچک بریده شد مصرف کنند.
همچنین باید به آنها غذاهای سخت تری ، مانند فلفل خام ، کدو سبز ، سیب ، هویج ، کراکر و نان پیتا داده شود. با این سن ، بیشتر نوزادان می توانند روزانه سه وعده غذایی و احتمالاً یک دسر مانند ماست ساده و / یا میوه را مصرف کنند.

در سن یکسالگی

در سن 1 سالگی ، بیشتر نوزادان می توانند آنچه را که بقیه خانواده می خورند بخورند و به وعده های غذایی خانواده بپیوندند. در این مرحله ، بسیاری از نوزادان می توانند روزانه سه وعده غذایی کوچک به اضافه 2-3 میان وعده مصرف کنند. به یاد داشته باشید که هر کودک متفاوت است - ممکن است کودک شما بسته به نیازهای خود کمتر و یا بیشتر غذا بخورد.

خلاصه
هنگامی که کودک شما انواع مختلف غذا را امتحان می کند ، می توانید به تدریج مواد جامد بیشتری به آن بدهید. در 12 ماهگی ، نوزادان باید هر روز سه وعده غذایی کوچک و چند میان وعده میل کنند.

مواد غذایی که کودک نباید بخورد

اگرچه مهم است که کودک شما غذاهای متنوعی را بخورد ، بعضی از غذاها وجود دارد که باید از آنها اجتناب کنید .

• عسل: هرگز به دلیل خطر ابتلا به بوتولیسم ، نوعی جدی از مسمومیت غذایی ، به نوزادان زیر 12 ماه عسل ندهید.
• تخم مرغ های پخته نشده: این ممکن است حاوی باکتری سالمونلا باشد ، که می تواند کودک شما را بیمار کند.
• محصولات لبنی غیرپاستوریزه: پاستوریزاسیون باکتری های موجود در لبنیات را که می تواند باعث عفونت شود ، از بین می برد.
• مواد غذایی یا نوشیدنی های قندی ، شور یا بسیار فرآوری شده: این مواد مغذی معمولاً بسیار کمی تأمین می کنند. قند می تواند به دندان آسیب برساند ، و کلیه های نوزادان نمی توانند با نمک زیادی کنار بیایند. از افزودن نمک به وعده های غذایی خانوادگی خودداری کنید.
• آجیل کامل: به نوزادان و کودکان زیر 5 سال به دلیل خطر خفگی آجیل ندهید. اگر سابقه خانوادگی آلرژی در آجیل وجود دارد یا اینکه کودک شما آلرژی دیگری دارد ، قبل از دادن آجیل ، با پزشک متخصص اطفال خود مشورت کنید.
• محصولات کم چربی: نوزادان نسبت به بزرگسالان به میزان نسبتاً بیشتری چربی در رژیم غذایی خود نیاز دارند.
• شیر گاو: شما می توانید شیر گاو را به مقدار کمی به غذاها اضافه کنید. با این وجود ، هرگز نباید از آن به عنوان نوشیدنی اصلی استفاده شود و یا به مقدار زیادی از آن استفاده شود زیرا آهن یا مواد مغذی کافی برای کودک شما فراهم نمی کند.

خلاصه
اگرچه مهم است که نوزادان را در معرض طیف وسیعی از غذاها قرار دهید ، غذاهای خاصی وجود دارد که هرگز نباید به کودک خود بدهید. اینها شامل عسل ، تخم مرغ های پخته نشده و آجیل کامل است.

نکاتی برای موفقیت در شروع غذاهای جامد

برخی اقدامات خاص می تواند فرآیند شیر گرفتن را آسان تر کند. اینجا نکاتی وجود دارد:
نوزادان به طور طبیعی مزه شیرین تر را ترجیح می دهند. بنابراین ، سعی کنید سبزیجات را قبل از میوه به کودکتان بدهید تا احتمال اینکه کودک شما سبزیجات را رد کند محدود شود.
تنوع زیادی برای غذاها داشته باشید. سعی کنید از دادن غذاهای تکراری به کودک خودداری کنید. اگر کودک شما غذاهای خاصی را دوست ندارند ، آن را معرفی کنید و سعی کنید آن غذای خود را با غذای مناسب مخلوط کنید تا کودک شما آشنا شود.
کودک خود را مجبور نکنید بیش از آنچه می خواهد بخورد ، زیرا معمولاً وقتی سیر باشد غذا نمی خورد و از غذا خوردن دست می کشد.
اگر نمی خواهید هر روز آشپزی کنید ، با فریز کردن دسته های غذایی در سینی های مکعب یخ یا ظروف کوچک برنامه ریزی کنید.
سعی کنید کودک خود را سر سفره در وعده های غذایی خانوادگی قرار دهید. نوزادان به احتمال زیاد غذاهایی را می خورند که میبینند دیگران می خورند.

خلاصه
برخی اقدامات خاص می تواند باعث موفقیت بیشتری در از بین رفتن شیرها شود ، از جمله اینکه کودک خود را در وعده های غذایی خانوادگی قرار دهید ، غذاهای بی نظیر را قبل از غذاهای شیرین تهیه کنید و به کودک خود اجازه دهید که دچار آشفتگی شود.

 

خطرات احتمالی

اگرچه از شیر گرفتن کودک و شروع غذاهای جامد باید سرگرم کننده و جذاب باشد ، اما باید چند خطرات برای آگاهی از آنها وجود داشته باشد.

حساسیت غذایی

اگرچه یک رژیم متنوع مهم است ، احتمال اینکه کودک شما نسبت به برخی غذاها حساسیت داشته باشد وجود دارد. اگر سابقه خانوادگی آلرژی غذایی وجود داشته باشد یا کودک شما مبتلا به اگزما باشد ، خطر بسیار بیشتر است. علیرغم اعتقاد عمومی ، هیچ مدرکی مبنی بر تأخیر در معرفی برخی از غذاها پس از سن 6 ماهگی ، از بروز آلرژی جلوگیری می کند.
در همین حال ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد معرفی تقریبا تمام غذاها بین 4 تا 6 ماهگی ممکن است خطر آلرژی و بیماری سلیاک را کاهش دهد.
در حقیقت ، چندین مطالعه مشاهده ای نشان داده اند که معرفی انواع غذاها زودتر از 6 ماه ممکن است از حساسیت غذایی جلوگیری کند .خصوصاً در کودکان در معرض خطر اگر در مورد آلرژی غذایی هرگونه نگرانی دارید ، حتماً با پزشک متخصص اطفال خود صحبت کنید.

خطر خفگی

هنگام شروع غذا خوردن کودک ، خفگی می تواند یک نگرانی مهم باشد. با این حال ، این مهم است که بدانید بخش مهمی از یادگیری در خوردن غذا است. در حالت خفگی ممکن است صورت کودک قرمز شود یا کبود شود و نتواند به درستی نفس بکشد. کودک شما همچنین ممکن است سرفه کند یا - در موارد شدید - هوشیاری خود را از دست دهد. در اینجا چند نکته مفید برای کاهش خطر ابتلا به خفگی آورده شده است:

• کودک خود را در هنگام غذا خوردن به حالت ایستاده بنشانید.
• هرگز کودک خود را هنگام غذا خوردن تنها نگذارید.
• از خوردن غذاهای پر خطر مانند آجیل کامل ، انگور ، پاپ کورن ، زغال اخته و گوشت و ماهی که ممکن است استخوان  داشته باشد ، خودداری کنید.
• به یکباره بیش از حد به کودک غذا ندهید و یا کودک خود را مجبور نکنید غذا بخورد.

اگر فرزند شما دچار خفگی شد ، باید بدانید چه کاری انجام دهید. گذراندن دوره کمک های اولیه می تواند کمک کننده باشد. اگر احساس می کنید کودک شما در حال خفگی است و قادر به سرفه کردن غذا نیست ، سریعاً با اورژانس تماس بگیرید.

خلاصه
حساسیت غذایی و خفگی غذا از نگرانیهای رایج هنگام شروع غذا خوردن کودک است. گفته می شود ، برخی از اقدامات - مانند معرفی غذاها به صورت جداگانه و اجتناب از برخی غذاهای پرخطر - می توانند خطر را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

پایان

شیر گرفتن یک فرایند اساسی است که در آن کودک شما از شیر مادر یا شیرخشک به خوردن مواد غذایی تشویق می شود. باید حدود 6 ماه از میوه ها، سبزیجات و غلات به کودک خود بدهید. سپس می توانید به غذاهای دیگر روی بیاورید. به خاطر داشته باشید که باید از غذاهای خاص خودداری کنید و مراقب آلرژی و خفگی باشید. برای یک شروع خوب و موفقیت آمیز در غذا دادن به کودک بهبود وعده های غذایی را آرام و دلپذیر کنید ، به کودک خود اجازه دهید تا غذاها را لمس کند و در حضور خانواده غذا بخورد.