تاریخ

۱۶ / دى / ۱۳۹۸

بازدید

۵۳

چرا نباید در زمستان این غذاها را بخورید

در فصل زمستان بهترین استفاده را از این فصل زیبا بکنید و با امتناع از خوردن برخی غذاها و خوردن برخی غذاهای دیگر این فصل را زیباتر کنید.
مواد غذایی در فصل های مختلف می توانند اثرات زیادی بر بدن هر انسانی بگذارند و سلامتی و وضعیت مزاجی او را تحت تاثیر قرار دهند.
به نظر می رسد در فصل زمستان هوس چیزهایی را می کنیم که چندان برای ما مناسب نیستند (مانند شکلات داغ با یک کرم خامه ای ، چیپس و کیک های داغ). و اگر ما بخواهیم یک برنامه غذایی سالم را دنبال می کنیم ، می تواند کمی برای ما مشکل باشد.
ما مهمترین غذاهایی را که باید در طول ماه های زمستان از آنها اجتناب کنید ، به شما معرفی می کنیم تا ایده بهتری از آنچه را که باید در فروشگاه های مواد غذایی جستجو کنید به شما ارائه دهیم تا زمستانی جذاب تر با بدنی سالم تر داشته باشید.

1. مارچوبه

غذاهای زمستانی گرم

برخی از غذاها مخصوص بهار هستند و مارچوبه یکی از آن هاست و هر مواد غذایی سبز روشن در فروشگاه ها مخصوص بهار است.
به جای آن کاله مصرف کنید
در زمستان ، هر نوع از سبزیجات را به رنگ سبز تیره بردارید – کاله نوعی از سبزیجات است که در حال حاضر در برخی از سوپرمارکت ها پیدا می شود. کاله مملو از آنتی اکسیدان ها است تا شما را از ابتلا به آن سرماخوردگی های وحشتناک زمستانی باز دارد. سعی کنید با کاله انواع مواد غذایی را درست کنید تا کاله ی بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید!

2. فلفل هندی

دستیابی به مواد تند ممکن است به پاکسازی سینوسهای شما کمک کند ، اما این مواد غذایی بر روی معده شما اثر نخرب می گذارد. در صورت سرماخوردگی یا آنفولانزا از غذاهای گرم خودداری کنید.
در عوض زنجبیل را امتحان کنید
زنجبیل صدها سال است که در بسیاری از فرهنگهای آسیایی به عنوان ریشه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. در صورت احساس حالت تهوع ، ریشه طبیعی به تسکین معده شما کمک می کند. امسال چای زنجبیل گرم را برای یک جایگزینی سالم تهیه کنید.

3. ذرت

غذاهای زمستانی گرم

ذرت هایی که در فصل زمستان به صورت کبابی در خیابان ها میبینید آنقدرها هم که فکر می کنید تازه نیستند.این گیاه به راحتی در زمستان تولید نمی شود پس نمی تواند خیلی تازه باشد .
در عوض سعی کنید جوانه های بروسل
به عنوان یک سبزی زمستانی ، جوانه های بروکسل چیز مناسبی برای جایگزینی ذرت کبابی هستند. مقداری جوانه بروکسل بو داده شده عسل درست کنید و یا آنها را فقط با مقداری روغن زیتون در فر پر کنید تا یک میان وعده سالم تهیه کنید.

4. لبنیات

مصرف شیر ، خامه و پنیر در زمستان می توانند بدترین کابوس شما باشند. اگر در فصل زمستان سرماخوردگی را احساس می کنید و احساس گرفتگی می کنید ، لبنیات فقط آن را بدتر می کنند.
در عوض ، گزینه های بدون لبنیات را امتحان کنید
خب این جایگزین ها شاید نتوانند جای شیر را بگیرند اما واقعا خوشمزه هستند به عنوان مثال از شیر بادام به جای شیر استفاده کنید .

5. ماهی پهن بزرگ

غذاهای زمستانی گرم

باور کنید یا نه ، ماهی نیز فصلی است. در ماه های زمستان فصلی نیست.ماهی های پهن و بزرگ ماهی مناسب برای فصل زمستان نیستند.

6. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی در زمستان طعم خوبی نخواهد داشتن.گوجه فرنگی یک غذای کامل و وسوسه انگیز است اما در فصل زمستان آبدار و شیرین نیستند .از گوجه فرنگی کنسرو شده برای سس ها و خورش ها استفاده کنید تا نیازتان به گوجه فرنگی رفع شود.
در عوض گل کلم را امتحان کنید
سس مارینارای گوجه فرنگی تازه خود را با یک سس آلفرد گل کلم جایگزین کنید. گل کلم یک سبزی زمستانی است ، بنابراین در این دوره از سال بسیار خوشمزه و تازه است.

7. هلو

هلو های یخ زده جایگزین بهتری برای هلو های تازه خارج از فصل هستند. هلوها در فصل زمستان بسیار بی مزه و یا سفت و یخ زده هستند و طعم واقعی خود را ندارند.
در عوض سیب را امتحان کنید
تعداد زیادی از انواع سیب در ماه های زمستان دربازار وجود دارد.پای هلو تابستانی خود را با یک پای سیب زمستانی فوق العاده برای یک نوع درمان تازه و فصلی جایگزین کنید.

8. توت فرنگی

غذاهای زمستانی گرم

توت فرنگی زمستانی شما احتمالاً خراب و یا حتی بی مزه باشند ، زیرا آنها مسیری طولانی را برای رسیدن به شما طی کرده اند. توت فرنگی در فصل زمستان عطر و طعم واقعی خود را ندارد .
مربا و یا کمپوت مصرف کنید
توت فرنگی میوه بسیار جذابیست ، اما خوردن انواع توت ها در فصل مضر و مزه چندان جذابی ندارند. با استفاده از شیرین کننده ها میوه ها را در فصل تابستان به یک مربا و یا کمپوت خوشمزه تبدیل کنید و در زمستان مصرف کنید.

9. قند

هوای سرد و دلپسب زمستان به شما انگیزه ی خوردن شکلاتهای داغ و نوشیدنی ها گرم و شیرین را می دهد که اتفاقا در این فصل بسیار خوشمزه و دلچسب است اما بسیاری از پزشکان معتقدند که قند زیاد می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تضعیف کند. یک مطالعه نشان داد افرادی که مقدار زیادی قند مصرف می کنند ، قادر به مقابله با باکتری ها ، نیستند.
در عوض اسموتی ها و آب میوه ها را امتحان کنید
قندهای طبیعی موجود در میوه این نوشیدنی ها را شیرین می کنند و پر از آنتی اکسیدان های عالی هستند. برای داشتن اسموتی طبیعی از برخی میوه ها و سبزیجات زمستانی مانند کلم و موز استفاده کنید.

10. هندوانه

فقط به این دلیل که هندوانه زمستانی را می توانید پیدا کنید ، به این معنی نیست که باید آن را خریداری کنید. این هندوانه ها مسیر زیادی را طی کرده اند تا به شما رسیده اند.
در عوض گریپ فروت را امتحان کنید
گریپ فروت آتازه و آبدار می تواند یک صبحانه عالی برای ماه های زمستان باشد. گریپ فروت میوه ی فصل زمستان است ، بنابراین باید سرشار از طعم های شیرین باشد.

11. لوبیای موم زرد

اگر منتظر لحظه ای صحیح نباشید ، این لوبیا می تواند طعم دلپذیری بخوبی بخورد. اگر آنها را در زمستان بیابید ، مطمئناً ، سفت و گران قیمت خواهند بود.
به جای آن ، لوبیای فوا را امتحان کنید
این لوبیا های سبز کوچک یک لوبیای فصلی عالی هستند که برای پخت و پز در فصل زمستان بسیار مناسب هستند.

12. فست فود

همبرگر با گوشت و سیب زمینی سرخ شده در سینی آلومینیومی
زمانی که هوای خارج از خانه سرد است هیچ چیز به اندازه ی یک غذای گرم و جذاب فست فودی نمی چسبد.. اما فست فودها نه تنها کالری بالایی دارند بلکه چربی و قند اشباع شده ی فراوانی دارند.
جایگزین بهتر؟ غذاهای گرم و خانگی را در منزل تهیه کنید تا از میزان کالری و سلامت آن مطمین باشید و راحت آن را هر روز مصرف کنید.

13. سوپ کنسرو شده

سوپ کنسرو شده ممکن است یک گزینه ناهار آسان باشد ، اما این سوپ ها به طور کلی پر از مواد نگه دارنده، MSG ، طعم های مصنوعی بوده و نمک می باشند.
متأسفانه در نتیجه سوپ های کنسرو شده نمی توانند خیلی مغذی باشند.
بهتر است سوپ خانگی را انتخاب کنید و یا سوپ های اورگانیک را از فروشگاه ها تهیه کنید.

14. دو نودل دقیقه

رشته فرنگی دو دقیقه بیشتر از نظر کربوهیدرات و چربی اشباع بسیار زیاد است. میان وعده آسان تمایل به نگه داشتن شما برای مدت طولانی و در نتیجه تمام سدیم اضافه شده ندارد - می تواند شما را فوق العاده ، بسیار تشنه کند.
ما توصیه می کنیم روی گزینه بهتر - مانند برنج یا نودل گندم سیاه ، سرمایه گذاری کنید و شام غذایی نودل خود را درست کنید.

15. ماکارونی سفید

بدون شک بسیاری از ما از یک غذای مناسب fettuccine با الهام از ایتالیایی در یک رستوران برتر لذت می بریم. نکته این است که ، اگر می خواهید به برنامه غذایی سالم خود پایبند باشید ، بنابراین خوردن کربوهیدرات تصفیه شده به شما کمک نمی کند تا به اهداف کاهش وزن خود برسید.
با تهیه غذاهای خانگی ماکارونی در مصرف کالری خود صرفه جویی کنید و کالری مصرفی خود را به حداقل برسانید - از انتخاب انواع سبوس ، هجی یا گلوتن که در هضم راحت تر هستند ، خودداری کنید.
ممکن است شما مشتاق باشید که مرغ های خوشمزه ، گشنیز ، آووکادو و ماکارونی آهک را امتحان کنید.

16. نان سفید

پدر و مادر و مادربزرگ های ما برای تهیه و مصرف نان گزینه های محدودی داشته اند، اما ما این روزها گزینه های بهتری داریم. انواع دانه های زیبای دانه ای مانند دانه کتان و quinoa وجود دارد ، یا دانه های چی و کدو تنبل را انتخاب کنید.

17. مارشملوو

غذاهای زمستانی گرم

نکته این است که ، حتی اگر این مارشمالوهای معمولی صورتی و سفید به عنوان گزینه ی"بدون چربی" به بازار عرضه شوند – منبع بسیار کامل و مضری از قند کامل هستند.

18. پاپ کورن

علی رغم اینکه پاپ کورن چقدر خوش بو است - کالری آن بسیار زیاد است. همچنین معمولاً سدیم بسیار زیادی دارد. متخصصان رژیم های غذایی کشف کرده اند که یک پاپ کورن ماکسی حاوی 3930 کیلوگرم ، 50 گرم چربی ، 30 گرم چربی اشباع و 2000 میلی گرم سدیم است.

19. فرنی فوری

فرنی پر از قنداست و به زودی با مصرف آن احساس گرسنگی زیادی می کنید.
به جای فرنی می توانید مقداری ماست شیرین نشده و توت تازه به اضافه یک مقدار دارچین اضافه کنید و تا صبح احساس خوبی خواهید داشت.
شاید شما علاقه مند باشید فرنی Quinoa آهسته پخته شده ما را با سیب و دارچین امتحان کنید.

6 ماده ماده غذایی مناسب برای فصل زمستان

رژیم غذایی سالم در زمستان: بهترین غذاها برای سالم ماندن در زمستان
با شروع فصل زمستان بدون شک تمایل ما برای خوردن غذاهای گرم بیشتر و بیشتر می شود و خوردن سوپ ها و نوشیدنی های داغ بسیار لذت بخش تر از قبل می شود.

رژیم غذایی ما برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به مبارزه با رفع اشکالات بسیار مهم است.
مثبت ماندن ، ورزش و داشتن یک خواب خوب شبانه نیزبسیار مهم است.

 کار بیش از حد و کمبود استراحت ، ورزش و خواب همه باعث کاهش انرژی و قدرت ما می شود. این می تواند ما را در مقابل تأثیرات بیرونی آسیب پذیرتر کند. برای رسیدن به نشاط در ماه های زمستان ، حتما به خودتان فرصت دهید تا استراحت کنید ، ورزش کنید و سعی کنید هم خواب با کیفیت و هم خواب کافی داشته باشید.

1. با جو دوسر فرنی درست کنید

روز خود را با یک صبحانه سالم و آهسته شروع کنید ، که شما را تا زمان ناهار پر از انرژی نگه می دارد. جو دوسر یک روش عالی برای شروع صبح شما است ، سعی کنید آن را با آجیل یا دانه و برخی از میوه های زمستانی فصلی مانند سیب ، گلابی زغال اخته یا خرما درست کنید

2. میوه و سبزیجات سرشار از ویتامین C را انتخاب کنید

غذاهایی مانند سیب زمینی شیرین ، گوجه فرنگی ، فلفل قرمز و مرکبات را به وعده های غذایی خود اضافه کنید زیرا آنها حاوی ویتامین C هستند ، که در سیستم ایمنی بدن و سطح انرژی نقش مهمی دارند ، به ویژه در صورت داشتن ورزش های منظم و مکرر حتما ویتامین c را مصرف کنید.

3. به دنبال منابع سرشار از روی مانند اسفناج باشید

در ماه های زمستان ، ما با ویروس هایی که می توانند باعث سرماخوردگی یا آنفولانزا شوند ، در تماس خواهیم بود. بنابراین ، مهم است که سیستم ایمنی بدن ما به طور عادی عملکند و روی در این امر نقش بسیار مهمی دارد. غذاهایی مانند صدف ، اسفناج و حبوبات منبع خوبی برای روی هستند.

4. غذاهای غنی از آهن بیشتر بخورید - یا مکمل مصرف کنید

گوشت قرمز ، عدس و سبزیجات دارای برگ سبز منابع خوبی از آهن هستند که از سیستم ایمنی سالم پشتیبانی می کنند. اگر تمام منابع مورد نیاز آهن خود را از منابع غذایی دریافت نمی کنید ، فقط یک مکمل غذایی طبیعی آهن را در نظر بگیرید

5. مصرف ماهی و تخم مرغ را زیاد کنید

غذاهای زمستانی گرم

ماهی هایی مانند ماهی سالمون و cod و همچنین شیرگرم و تخم مرغ منبع خوبی برای ویتامین B12 هستند. ویتامین B12 به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن کمک می کند و همچنین به کاهش خستگی کمک می کند.

6. مواد غذایی قندی را برای سبزیجات و سوپهای ریشه شیرین تعویض کنید

گاهی اوقات ماه های زمستان می تواند ما را به مواد غذایی حاوی شکر تحریک کند که هم برای دور کمر و هم برای سطح انرژی ما بد است. با این حال ، بسیاری از غذاهای زمستانی مفید و مغذی هستند - سعی کنید سبزیجات ریشه ای کباب شده که خوشمزه و شیرین هستند ، یا سوپ های سبزیجات برای ناهار ، به خصوص با مقدار زیادی سیر یا زنجبیل را در وعده غذایی خود بگنجانید.

اشتراک گذاری
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب مرتبط

دیدگاه ها

شما هم می توانید دیدگاه یا پیشنهاد خود را برای ما ارسال کنید